e n t e e t é l e v g e d p i g e o n s d e c h a i r e n A v e y r o n
Les Pigeonneaux de la coulonnière
o s i e , o r e h s t r e . . .
Situé à Fréjeroques, commune de Foissac, l’élevage est composé de 1500 couples.
Nos reproducteurs sont issus de divers croisements visant à obtenir des pigeonneaux le plus uniformes et les mieux conformée possible.
Nos pigeons ont des plumages de couleurs différentes (blancs, rouges, panachés…)
Des recettes traditionnelles à déguster toute l’année
Produits Régionaux en Conserve – Saveurs Authentiques de Nos Terroirs
Le flyer de la Coulonnière présente plusieurs références à base de pigeon : terrines, confit, salmi et packs duo. Leur mise en vente en ligne dépend de la validation des compositions, des stocks et de la livraison.
Du producteur au consommateur
Pigeonneaux prêts à cuire
Découvrez les pigeonneaux prêts à cuire proposés par la Coulonnière. Ils sont plumés et éviscérés et présentés au catalogue au tarif de 22,90 €/kg. Pour connaître la disponibilité ou poser une question, contactez l’élevage.
Pigeonneau de chair en Aveyron : élevage, produits et cuisine
Découvrez le pigeonneau de chair, l’activité de la Coulonnière à Foissac, les produits du catalogue et leurs principaux usages en cuisine.
Comment cuisiner le pigeonneau de chair : préparation et cuisson
Préparation, conservation et méthodes de cuisson du pigeonneau de chair, avec des repères pratiques et les recommandations officielles d’hygiène.
galerie Photos
o t l v a g e
Plongez au cœur de notre élevage à travers cette galerie photo. Découvrez nos installations, le soin apporté aux animaux et la passion qui anime chaque étape de notre production. Des images authentiques qui reflètent notre engagement pour la qualité et le bien-être animal.
Horaires d’ouverture
- Du lundi au samedi : 14 h – 18 h 30
- Jours fériés : fermé
Avant de vous déplacer, il est fortement recommandé de téléphoner pour connaître les disponibilités. La Coulonnière peut être momentanément absente en raison de contraintes agricoles.
